Ennstal családostul

4 éjszaka Haus im Ennstal-ban.

Tovább »

Mitterndorf, a Grimming mögött

Kettesben, kilátással a Grimmingre

Tauplitz?

Loser

Grundlsee

Puchberg

Nem mertem messzire menni…

Tovább »

Őszi Isola

Trieszt helyett…

Családi ismétlés

Be kellett pótolni, ami múltkor kimaradt.

Tovább »

Ennstal

Kellett egy Dachtein Margarethenstollennek lenni valamikor itt…

Rax és Höllental

Hiányos hétvége

Ez fura volt…

Hiányzott Blue, nem repültünk, nem másztunk, nem is tartott sokáig, de azért jó volt.

Tovább »

Ennstal Ambrussal

Annyi volt a terv, hogy lássam a hegyeket :) Véletlen összejött. Szép idő, Ambrus is tudott jönni, végülis mi történhet?

Tovább »

Brokkolikrémleves a Pisztrángos után

Eredetileg Nikolsdorfban főztem ilyet :) Ott nem volt a mélyhűtőben húsleves, ezért kellett hallal feldobni. Jól sikerült, azóta többször készült itthon is. Általában a Pisztrángozásból megmaradt utoló füstölthal falatokból szoktam rátenni.

Megfőzöm a brokkolit sós vízben, összeturmixolom. Most vaníliás zöldbors került bele, de főztem már friss tárkonnyal is. Friss kakukkfű minden reptéren megterem :) Fokhagyma, tejszíb, esetleg keményítő besűríteni. Vagy akár parmezán. A tányéron vajon pirított füstölt hal, fokhagymás kenyérkarika, reszelt sajt, és most kivételesen a pisztráng mellé kapott pestó.

A párom azt mondta, hogy nem hitte magáról, hogy valaha önszántából brokkolit fog enni :) De ez finom volt. Pedig ázott,,,

« Frissebb bejegyzések - Régebbi bejegyzések »