Finom, krémes, illatos, és meglepő módon a család minden tagja megeszi :)

15dkg vajat porcukorral kikeverek, aztán egy nagy tojással is habosra verem. 15 dkg mascarpone sajt, vanília, egy fél csomag sütőpor, és annyi liszta, amennyit felvesz, kb. 40dkg. Puha, de nem ragacsos tészta lesz belőle.

Ezzel kibélelek egy normál tortaformát, megszurkálva megsütöm, amíg valami színt kap. Közben további 25dkg mascarponét elkeverek porcukorral, juharsziruppal és fahéjjal, ebbe is ütök egy tojást. Ez a réteg megy a tésztára, utána 5-6 alma lereszelve, kis rummal, cukorral és szegfűszeggel. A tetejére mandula.

Akkor van kész, amikor a közepe sűrűn bugyborékol.