Jó adag cukkinit vékonyan felszeletelek. Persze, ha öregebb, akkor meg is hámozom, és a magjait a tyúkoknak adom. Szeretik :) Ha öreg a cukkini, és nem itthon termett, valamint nem is megbízható forrásból származik, akkor az egészet kidobom, mert úgyis keserű.

Szóval adott egy halom 2-3mm vastag cukkini. Megsózom, vagy leginkább sós paradicsomot teszek rá. És aszaltat is. Olivaolaj, bazsalikomos pesztó, parmezánsajt, meg ami még illik hozzá. Összekeverem. Az egészet megszórom reszelt sajttal, mehet rá bacon is. Megsütöm. Elég zöld, de finom.