A gasteini nyaraláson Apa meghívott egy igazán jó étterembe :) A halat azóta is emlegetjük. Most vettem fogasfilét, ugyan Viktória-tavi és mélyhűtött volt, de egész jó minőségű. Ennek a feléből készült a mai vacsora.

Tehát a halszeleteket lesózom, aztán vajon megsütöm. A vajon apróra vágott hagymát pirítok, közben egy másik edényben cukkiniszeleteket. A hagymát megszórom liszttel, majd kis hűtés után pirospaprikát teszek bele. Felöntöm kis vízzel, sózom (sóban eltett paradicsommal), borsikafűvel ízesítem, aztán tejfölözöm.

Főtt tészta volt hozzá köretnek, plusz az utolsó percben még pirítottam egy kis császárgombát. A tányéron még megcitromoztuk és megszórtuk frissen őrölt borssal.

A krumplipuffancskák hiányoztak, de a cukkini jó volt a káposzta helyett hozzá. A gomba is finom volt, de sajnos a hegyeket nem pótolta semmi :((