Ez mindig megtalálható a kertemben. Évelő, szárazságtűrő növény, bárhol megél. Szárítva is intenzív íze marad, de a frissé kicsit komplexebb. Az idősebb szár fásul, csak a leveleket szedem. A friss hajtásokat mindenestül, akár virággal együtt használom.

Vadhús-, marhapác elképzelhetetlen nélküle. Csirkét, szűzpecsenyét szoktam sütni olivaolajban, kakukkfűvel és fokhagymával.

Édes, savanykás ételekhez is jól illik. Fahéjas szilvalekvárba, tűrókrémbe szoktam még tenni.

A citromillatú kakukkfű különösen jó édesen, és halhoz. Könnyű felismerni, mivel úgy néz ki, mint a kakukkfű, de erős citromillata van :) Egyébként nem kényesebb ez a fajta se.